littleGrayBrown

今日菜單：

• Chaussons Aux Pommes（りんごのショーソン）
• Bande Aux Pommes（バンド．ポム
• Galette Des Rois（ガレット．ロワ）
• Preparation Du Feuilletage（フイュテ生地の準備）

（紅色的部份是實習時有實作的）

今日菜單：

• Week-end Citron（レモン風味のウィークエンド）
• Biscuit A La Cuillere（ビスキュイ．ア．ラ．キュイエール）
• Pain De Genes（パン．ド．ジェーヌ）
• Flan Patissier（フラン．パディシエ）

(紅色的部份是有實際練習的）

今日菜單：

• Cake（ケーク）
• Madeleine（マドレーヌ）
• Quatre Quarts（キャトル．キャール）
• Gateaux Marbre（マーブルヘーキ）

(紅色的部份是實習時有實作的)

這是我目前所有的保養品存貨合照（僅限於日本....小聲的說....)

要把這張照片登出來，真的是需要很大的勇氣，因為我必須冒著可能會被店長禁買，小灰媽捉狂（還好她不知道我有寫部落格的事），以及非常有可能嫁不出去的風險（男生看到這樣的存貨，應該都會瘋了吧？誰還敢找我當對象啊？？）。但是想大家看藍帶日誌應該都看得很煩了，再加上看到Rosy最近PO了一篇她的洗臉產品的新文，覺得怎麼會這麼有默契，因為我也想寫這類文章想很久了，於是我就豁出去了，Rosy都敢了，我有什麼好怕的，是吧？（不過，我真的只有瘋保養品，我的化妝品連一半都不到喔....還是很認真的想澄清.....)

今日菜單：

• Tartelettes Citrons Meringuees
• Meringue Francaise
• Meringue Suisse

(紅色部份是實習時有練習的）

今日菜單：

• Tarte Chocolat Framboise Avec Sa Nougatine
• Tarte Au Fromage

(紅色部份是實習是有練習的）

今日菜單：

• Tarte Bourdaloue
• Tarte Lintzer
• Tarte Croustillante Aux Poires

(紅色的部份是實作時有練習的）

今日菜單：

• Tartelettes Aux Fruits
• Tartelettes Amandines
• Tartelettes Abricots

（紅色部份是實習有實做的）

今日菜單：

• Tarte Classique Aux Pommes
• Tarte Normande
• Framboise Pepin

(紅色部份是實習時有練習的）

今日菜單：

• Salade De Fruits
• Flans Au Caramel
• Creme Brulee

(紅色的部份是實習時有練習的）

六月初回台灣，因為一些事情的耽擱，回日本的時間延了五天，本來是打算在六月十八日左右去考藍帶的日文入學考試，但是因為在台灣延誤，再加上對我自己目前的日文程度實在是沒有信心，所以完全不敢聯絡藍帶安排考試的時間，也幾乎打算就放棄了，很駝鳥的想，那我好好把日文學好就好了，不要太貪心...

沒想到上個星期三，藍帶居然打給我，要我趕快安排時間去考試，因為七月一日就要開始上課了，於是我在完全沒有準備的清況下，在上個星期四去考了藍帶的日文入學考試。

考試當天，我超級緊張，口試時在說什麼完全沒辦法靜下來聽，回答得零零落落，本來想用筆試時扳回一城，沒想到看影片時覺得不難，考試的結果就是差一點點，差兩分及格。本來學校是跟我說，希望我能再把我的日文加強再來重新申請，但是不知道哪來的一股勇氣，我開始用英文跟學校表明我真的很想進來唸，而且如果沒辦法參加這一次的課程，可能以後要再找機會就很難了。我一直強調，雖然我的日文程度還很差，但是我會把握各種機會去問大廚我不懂的地方，學校考慮了很久，才很勉強的答應要再給我一次補考的機會，而且強調，絕對要全程說日文，不讓我再用英文溝通，如果我不能通過，就沒辦法了。於是乎，今天，也就是第一次考試的五天後，我又再到了藍帶，補考日文入學考試。

picture copied from rosayfruta.com

Ingredients: distilled water, decyl glucoside (derived from sugar and coconut), sodium cocoyl oat amino acids, certified organic White Camellia oil, natural glycerin, sodium lauroyl lactylate (derived from palm fruit and sugar), cocoglucoside (derived from sugar and coconut), glyceryl oleate (derived from glycerin and plant oil), natural moisturizing factors/amino acid blend, lactic acid, levulini acid, xantham gum (natural thickener), acacia gum (natural thickener), potassium sorbate (food grade preservative)

picture copied from www.veltiver.com

Ingredients: Aqua (water), Mel (honey), Lauryl Glucoside, Cocamidopropyl Betaine, Sodium Lauroyl Sarcosinate, Cera Alba (beeswax), Propolis, Royal Jelly, Pollen, Dehydroacetic acid, Benzyl Alcohol, Citric acid

星期五，跟小灰媽到巨蛋去看秀，順便趁著週年慶滿三千送三百的活動，去Aesop買了護手霜。因為配合週年慶Aesop有滿五千送五百現可折抵的活動，如果正加上百貨公司的滿三千送三百，等於是有將近八三折的優惠，但是一瓶大500ml的護手霜也不過是2950，於是櫃姐就介紹我看了他們的洗髮精。

一開始，我確實對Aesop的洗髮精非常有興趣，直到看到產品的成份，居然在第二個成份表裡看到赫赫有名的Sodium Lauryl Sulfate (SLS) 界面活性劑，當場傻眼.....Aesop不是也是標榜天然嗎？？？？打擊好大....

後來我跟櫃姐說，我不會買這瓶洗髮精，雖然不是每個成份我都很清楚到底有沒有刺激性，但是這個SLS我是非常肯定，對我的頭皮會有傷害，所以我不會買，沒想到櫃姐居然跟我說，他們所使用的界面活性劑是非常溫和的，我指的SLS應該是另外一個。我很想跟她說，小姐，SLS有很多個不同的名稱寫法，但是你的這個確確實實就是SLS的一種，而我拒絕破壞我養了這麼久才有一點點健康的頭皮。

寫了很多有機天然保養品的文章，有很多朋友都會來問我一些有關保養的事，其實保養真的是因人而異，要看每個人的膚質來選擇適合的產品。

皮膚的好壞，除了後天的努力保養之外，其實我覺得天生的條件影響更大。我有一位好朋友，從我大學認識她開始，她就常熬夜，吃也不是很正常，身體也很差，回台灣工作後，還常常聽到她生病去掛急診，再加上本身非常懶，也沒看到她有多認真保養，每次洗完臉就是化妝水乳液擦一擦而已，但是她的皮膚非常非常好，不僅白晰沒有斑點，還細緻到連毛孔都幾乎看不到，已經三十幾歲了，皮膚還比很多年輕的美眉還漂亮，完完全全就是先天條件優良使然。

而我自己的皮膚，雖然不像我的好友這麼優，但是也算是中上等級的。除了容易過敏起疹子，偏乾，有一些小雀斑，黑眼圈，以及毛孔因為年輕不懂事時受到破壞，鼻子部位毛孔很明顯之外，倒是沒有什麼太大的問題。（細數起來，好像皮膚問題也不少....)