今日菜單:
- Foret Noire(フォレ.ノワール)
- Tropezienne et Beignets Framboises(トロペジエンヌとフランボワーズのベニェ)
(紅色的部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()
今日菜單:
- Mascotte au Praline(プラリオ風味のマスコット)
- Tiramisu(ティラミス)
(紅色的部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()
今日菜單:
- Eclairs et Religieuses Cafe(コーヒー風味のエクレアとルリジューズ)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
今日菜單:
- Paris - Brest(パリ.ブレスト)
- Tarte Profiteroles(タルト.プロフィトロール)
(紅色部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()
今日菜單:
- Choux A La Creme / Cygnes (シュークリーム、スワン)
- Chouquettes(シューケット)
- Preparation Du Praline(プラリオの準備)
- Pate A Choux D'Essai(練習用シュー生地)
(紅色部份是實習時有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
今日菜單:
- Flan Patissier(フラン.パティシエ)
- Brande Aux Fruits(バンド.オ.フリュイ)
- Mille-Feuille Alsacien(アルゼス風ミルフイユ)
(紅色的部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
今日菜單:
- Palmiers (パルミエ)
- Pailles(パイユ)
- Sacristains(サクリスタン)
- Bichons(ビション)
- Preparation Du Feuilletage(フイュテ生地の準備)
(紅色部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
今日菜單:
- Chaussons Aux Pommes(りんごのショーソン)
- Bande Aux Pommes(バンド.ポム
- Galette Des Rois(ガレット.ロワ)
- Preparation Du Feuilletage(フイュテ生地の準備)
(紅色的部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
今日菜單:
- Week-end Citron(レモン風味のウィークエンド)
- Biscuit A La Cuillere(ビスキュイ.ア.ラ.キュイエール)
- Pain De Genes(パン.ド.ジェーヌ)
- Flan Patissier(フラン.パディシエ)
(紅色的部份是有實際練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()
今日菜單:
- Cake(ケーク)
- Madeleine(マドレーヌ)
- Quatre Quarts(キャトル.キャール)
- Gateaux Marbre(マーブルヘーキ)
(紅色的部份是實習時有實作的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()
今日菜單:
- Tartelettes Citrons Meringuees
- Meringue Francaise
- Meringue Suisse
(紅色部份是實習時有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()
今日菜單:
- Tarte Chocolat Framboise Avec Sa Nougatine
- Tarte Au Fromage
(紅色部份是實習是有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
今日菜單:
- Tarte Bourdaloue
- Tarte Lintzer
- Tarte Croustillante Aux Poires
(紅色的部份是實作時有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
今日菜單:
- Tartelettes Aux Fruits
- Tartelettes Amandines
- Tartelettes Abricots
(紅色部份是實習有實做的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()
今日菜單:
- Tarte Classique Aux Pommes
- Tarte Normande
- Framboise Pepin
(紅色部份是實習時有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
今日菜單:
- Salade De Fruits
- Flans Au Caramel
- Creme Brulee
(紅色的部份是實習時有練習的)
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
六月初回台灣,因為一些事情的耽擱,回日本的時間延了五天,本來是打算在六月十八日左右去考藍帶的日文入學考試,但是因為在台灣延誤,再加上對我自己目前的日文程度實在是沒有信心,所以完全不敢聯絡藍帶安排考試的時間,也幾乎打算就放棄了,很駝鳥的想,那我好好把日文學好就好了,不要太貪心...
沒想到上個星期三,藍帶居然打給我,要我趕快安排時間去考試,因為七月一日就要開始上課了,於是我在完全沒有準備的清況下,在上個星期四去考了藍帶的日文入學考試。
考試當天,我超級緊張,口試時在說什麼完全沒辦法靜下來聽,回答得零零落落,本來想用筆試時扳回一城,沒想到看影片時覺得不難,考試的結果就是差一點點,差兩分及格。本來學校是跟我說,希望我能再把我的日文加強再來重新申請,但是不知道哪來的一股勇氣,我開始用英文跟學校表明我真的很想進來唸,而且如果沒辦法參加這一次的課程,可能以後要再找機會就很難了。我一直強調,雖然我的日文程度還很差,但是我會把握各種機會去問大廚我不懂的地方,學校考慮了很久,才很勉強的答應要再給我一次補考的機會,而且強調,絕對要全程說日文,不讓我再用英文溝通,如果我不能通過,就沒辦法了。於是乎,今天,也就是第一次考試的五天後,我又再到了藍帶,補考日文入學考試。
jessietu22 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()